Bài tập thực hành nghề nấu ăn lớp 11
SÁCH TỔNG HỢP
Số phân loại: B
Tác giả: Đặng Thanh Huyên
Nhà xuất bản:
GD
Năm xuất bản:
2008
Biểu ghi:
B
Bài tập thực hành nghề nấu ăn lớp 11| Đặng Thanh Huyên. – GD, 2008. –
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
1
Sẵn sàng mượn:
1
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | STH0021 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Tài liệu cung cấp hệ thống bài tập thực hành dành cho học sinh lớp 11 học nghề nấu ăn. Nội dung hướng dẫn quy trình chế biến món ăn, kỹ thuật sơ chế, trình bày và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Tài liệu giúp học sinh rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp, nâng cao tính cẩn thận, sáng tạo và ý thức lao động. Phù hợp cho giảng dạy thực hành và tự học trong chương trình giáo dục nghề phổ thông.
